hello guys /gals,
I want to share how the best dinumugan of my mom is being prepared: there are two types of dinumugan ( from hinog nga saging ), kanang pinutos sa dahon sa saging ug pinutus sa dahon sa lubi or lukay kay gihimong puso (pero dili pareho sa kagamay pagkabuhat nga gisudlan og kan-on), it is the puso that when it is cooked, the size is equivalent to a slice bread.
how this is prepared:
panitan ang hinog nga saging, magkagod of lubi, mag-galing ug bugas,mag preprepare ug pula nga sugar.
ang hinog nga saging og lubi, galingon ug dungan, kon mahuman na ibudbod o isagul ang ginaling nga bugas sa ginaling nga saging og lubi, timplahan sa kamay. isagul ni siya tanan nga sakto ra ka lagkit.
isulod ni siya sa puso nga ginamay sa lukay o puston sa dahon sa saging. lutuon ni siya by putting little water in the pot ( like being steamed ).
kon maluto na, kuhaon ni siya sa sudlanan at ibitay in free air ( if being put in puso ) or just in plate if wrapped in banana leaf.
this is a special type of dinumugan....
Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=4976.0
