Author Topic: My Pinakbet (Read 20169 times)

Happy · « **Reply #80 on:** March 08, 2008, 06:22:56 AM »

Belle, mura man ug sa nabasahan nako sa mga post diri nga kuwang ug mga sagol imong pinakbet

Pero, sagdie nalang Belle basta ang pagkaluto lami

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Macky Ferniz · « **Reply #81 on:** March 08, 2008, 06:43:31 AM »

Akong auntie nga si anhing Alicia Villanueva maayo kaayo mo luto ug pinakbet Ilocano style kay pure Ilocano to iya bana.

ang iyang secreto:

1. Ang paliya, tawong, batong ug okra, dagko pagka hiwa. Kung mahimo split in half lang unya ang okra dili pikason, tibook.
2. Ihanig to ang vegetables sa botom of the earthen pot or coon. This is the first layer.
3. Then i arrange kadtong checharon at the top of the vegetables.
4. Then pour one cup of liquid bagoong (kanang ginamos nga gi-galing) kung wala, puede imong i-blender ang 1 cup nga ginamos.
5. Mao ra to ingredients.
6. Walay sagol nga tubig ang juice ra sa vegetable mo sabaw.
7. Most important tip. Fire must be very slow. Cook for 45 minutes to one hour.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

ms da binsi · « **Reply #82 on:** March 08, 2008, 06:44:35 AM »

mao jud Cel, hahaha, bahala basta lami! ang naka lami jud adto kay ang salted pork!

sus mura jud ug binukid ang style oi! gihidlaw na jud ko ug binukid nga pagkaon!

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Happy · « **Reply #83 on:** March 08, 2008, 06:46:17 AM »

Belle, nagpanlab-ok kaha ko nagbasa anang imong reply

Akong auntie nga si anhing Alicia Villanueva maayo kaayo mo luto ug pinakbet Ilocano style kay pure Ilocano to iya bana.

ang iyang secreto:

1. Ang paliya, tawong, batong ug okra, dagko pagka hiwa. Kung mahimo split in half lang unya ang okra dili pikason, tibook.
2. Ihanig to ang vegetables sa botom of the earthen pot or coon. This is the first layer.
3. Then i arrange kadtong checharon at the top of the vegetables.
4. Then pour one cup of liquid bagoong (kanang ginamos nga gi-galing) kung wala, puede imong i-blender ang 1 cup nga ginamos.
5. Mao ra to ingredients.
6. Walay sagol nga tubig ang juice ra sa vegetable mo sabaw.
7. Most important tip. Fire must be very slow. Cook for 45 minutes to one hour.

Kuya Macks, mao ni secret recipe niya, salamat kay ako ni suwayan pohon

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Macky Ferniz · « **Reply #84 on:** March 08, 2008, 06:50:23 AM »

Belle, nagpanlab-ok kaha ko nagbasa anang imong reply

Akong auntie nga si anhing Alicia Villanueva maayo kaayo mo luto ug pinakbet Ilocano style kay pure Ilocano to iya bana.

ang iyang secreto:

1. Ang paliya, tawong, batong ug okra, dagko pagka hiwa. Kung mahimo split in half lang unya ang okra dili pikason, tibook.
2. Ihanig to ang vegetables sa botom of the earthen pot or coon. This is the first layer.
3. Then i arrange kadtong checharon at the top of the vegetables.
4. Then pour one cup of liquid bagoong (kanang ginamos nga gi-galing) kung wala, puede imong i-blender ang 1 cup nga ginamos.
5. Mao ra to ingredients.
6. Walay sagol nga tubig ang juice ra sa vegetable mo sabaw.
7. Most important tip. Fire must be very slow. Cook for 45 minutes to one hour.

Kuya Macks, mao ni secret recipe niya, salamat kay ako ni suwayan pohon

Kodaki palihug inig ka luto na. Kanang naa pa sa coon ug i post dire.

Para ma wala akong kamingaw sa pinakbet.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Happy · « **Reply #85 on:** March 08, 2008, 06:52:47 AM »

Kuya, manakop sa ko ug ginamos ug bagoong kay wala paman koy stock diri

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

ms da binsi · « **Reply #86 on:** March 08, 2008, 06:54:20 AM »

Akong auntie nga si anhing Alicia Villanueva maayo kaayo mo luto ug pinakbet Ilocano style kay pure Ilocano to iya bana.

ang iyang secreto:

1. Ang paliya, tawong, batong ug okra, dagko pagka hiwa. Kung mahimo split in half lang unya ang okra dili pikason, tibook.
2. Ihanig to ang vegetables sa botom of the earthen pot or coon. This is the first layer.
3. Then i arrange kadtong checharon at the top of the vegetables.
4. Then pour one cup of liquid bagoong (kanang ginamos nga gi-galing) kung wala, puede imong i-blender ang 1 cup nga ginamos.
5. Mao ra to ingredients.
6. Walay sagol nga tubig ang juice ra sa vegetable mo sabaw.
7. Most important tip. Fire must be very slow. Cook for 45 minutes to one hour.

sus Macky palami man jud ni oi!

binahig bitaw jud unta ang pag luto ug pakbet...

hmmm

ako sagul tanan utan...

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

hazel · « **Reply #87 on:** March 08, 2008, 06:57:14 AM »

Akong auntie nga si anhing Alicia Villanueva maayo kaayo mo luto ug pinakbet Ilocano style kay pure Ilocano to iya bana.

ang iyang secreto:

1. Ang paliya, tawong, batong ug okra, dagko pagka hiwa. Kung mahimo split in half lang unya ang okra dili pikason, tibook.
2. Ihanig to ang vegetables sa botom of the earthen pot or coon. This is the first layer.
3. Then i arrange kadtong checharon at the top of the vegetables.
4. Then pour one cup of liquid bagoong (kanang ginamos nga gi-galing) kung wala, puede imong i-blender ang 1 cup nga ginamos.
5. Mao ra to ingredients.
6. Walay sagol nga tubig ang juice ra sa vegetable mo sabaw.
7. Most important tip. Fire must be very slow. Cook for 45 minutes to one hour.

One cup nga ginamos? Di ba daghan ra?

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Macky Ferniz · « **Reply #88 on:** March 08, 2008, 07:13:09 AM »

Akong auntie nga si anhing Alicia Villanueva maayo kaayo mo luto ug pinakbet Ilocano style kay pure Ilocano to iya bana.

ang iyang secreto:

1. Ang paliya, tawong, batong ug okra, dagko pagka hiwa. Kung mahimo split in half lang unya ang okra dili pikason, tibook.
2. Ihanig to ang vegetables sa botom of the earthen pot or coon. This is the first layer.
3. Then i arrange kadtong checharon at the top of the vegetables.
4. Then pour one cup of liquid bagoong (kanang ginamos nga gi-galing) kung wala, puede imong i-blender ang 1 cup nga ginamos.
5. Mao ra to ingredients.
6. Walay sagol nga tubig ang juice ra sa vegetable mo sabaw.
7. Most important tip. Fire must be very slow. Cook for 45 minutes to one hour.

One cup nga ginamos? Di ba daghan ra?

Actually that is for a proportion of 4 large eggplant, 4 large ampalaya, 1 bunch batong, half kilo Okra and 7-8 big chunks of pork chicharon to fill a 3 liter earthen pot. This is just enough for Grazie and her 14 sisters. Served with 1 big bandejado of rice.

By the way, if there is no bagoong, I found alternative of some European Brands such as
1. Roland Anchovy Paste in tube
2. Bumble bee Anchovy in Olive Oil (in cans)
3. Crown Prince Anchovie in Oil in cans.
These are all supplied here from Europe.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

hazel · « **Reply #89 on:** March 08, 2008, 07:27:59 AM »

Agay! murag nag lami na gyud ug maayo. Ang Anchovy okay ra diay kay di man pud na pareho gyud ka parat sa ginamos sa atoa. Mag lung-ag nata. Sakto kay midnight na dire..

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Happy · « **Reply #90 on:** March 08, 2008, 07:33:54 AM »

Gigutom ko oi, kaon lang ko orange

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Macky Ferniz · « **Reply #91 on:** March 09, 2008, 07:37:52 AM »

By the way, naa pod ko nakit-an nga canned anchovy, kanang classic nga John West brand. Mas lami ni pero mahal.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Moyhua · « **Reply #92 on:** March 09, 2008, 08:21:44 AM »

Among ginamos jud...all they way from Pangasinan.... wla pa mi kasulay palit ginamos dri maski ang tatak made in Pinas.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Macky Ferniz · « **Reply #93 on:** March 09, 2008, 08:27:23 AM »

Lami raba kaayo nang bagoong sa Pangasinan, kanang pula-pula unya liquid na siya, giniling.

Silihan dayon, unya tunloban ug checharon, paresan ug bahaw. Yum.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Moyhua · « **Reply #94 on:** March 09, 2008, 08:29:20 AM »

Agoy...kalami...murag mo kaon jud ko ana unya sa panihapon, magpalahi ko...mao man cguro na gitawag nila og "munamon".

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Macky Ferniz · « **Reply #95 on:** March 09, 2008, 08:36:32 AM »

Nakakita ko sa documentary kun un-saon pag gama ug bagoong. Ang pioneer ani sa Pangasinan dato na kaayo, pero mo tabang gihapon siya ug karaw sa ginamos. Mura na ug swiming pool ka dako ilang sagolanan ug bagoong.

Modern na ug hygienic ang pag preparar ug di uniform pa ilang mga trabahante. Mao dili ka ma hadlok kung hugaw.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

ms da binsi · « **Reply #96 on:** March 09, 2008, 11:54:02 PM »

Nakakita ko sa documentary kun un-saon pag gama ug bagoong. Ang pioneer ani sa Pangasinan dato na kaayo, pero mo tabang gihapon siya ug karaw sa ginamos. Mura na ug swiming pool ka dako ilang sagolanan ug bagoong.

Modern na ug hygienic ang pag preparar ug di uniform pa ilang mga trabahante. Mao dili ka ma hadlok kung hugaw.

Im glad to hear na hygeinic na diay ang procedure, dili pareha sa una nga naay ikog sa tiki? hahahaha

dili bitaw to ilaha but my sister saw something...

hmmmmm huy kinsay mo uli sa EB? dalhi tawon ko ug ginamos inig balik ninjo...

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

grazie7y · « **Reply #97 on:** March 11, 2008, 06:00:21 AM »

Maring, pangita'g mo dala kay padalhan ka ni Mommy sa ijang authentic na bolinaw ginamos. Lami na ijang ginamos naa pa nay sagot na ahos - dili ikog sa tiki! Simbako!

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

ms da binsi · « **Reply #98 on:** March 11, 2008, 07:19:33 AM »

bwahahahhaha! hala sigi! Si Willsmith ahong hanjoon!

kay si Dodong Insoy kay ang inun-onan man ni Ginger ijang dalhon!

aguyyyYY!

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

willmerit · « **Reply #99 on:** March 11, 2008, 07:24:59 AM »

Ms Belle, ok ra modala ko basta dili ko mosabod sa immigration. palihug tug ani ko ug unsaon na naho pagputos nga dili tawn nila ibalibag, kay sayang. ok ra kaajo basta safe, bisan pa duha ka balde, ngek joke. bitaw, ok ra modala ko ana.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Moyhua · « **Reply #100 on:** March 11, 2008, 07:59:58 AM »

ang imong buhaton willmerit, kanang ginamos isulod unsa sa plastic bag and ibutang sa dakong lata sa gatas nga Nido ba or any lata nga dako then ipa sealed na sya...sure jud nga wla leak. mao na gihimo sa mga relatives sa akong bana everytime magpadala sila og ginamos...sure jud maka-abot nga safe.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Moyhua · « **Reply #101 on:** March 11, 2008, 08:01:56 AM »

Yes, lami ang homemade nga ginamos with ahos ang ground paper, uban gani kay sagulan MSG...humot lagi...kami sa Cogtong mang-gama pod m ginamos if daghan na kaau ang sobra sa among basnigan...sauna ra to..90's pa...kaila mo Carmen -Sindo? mao na sila ang known about ginamos sa Bohol.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Macky Ferniz · « **Reply #102 on:** March 11, 2008, 08:18:39 AM »

Akong na ilhan nga "Ginamos Tycoon" sa Bohol ang mga Inting sa Albur. Sa una, sila ang nag dominar sa ginamos trade ug by truck ilang delivery. Mga gwapa raba ni sila.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

ms da binsi · « **Reply #103 on:** March 11, 2008, 08:20:42 AM »

tua na sad ning tukar na sad ang pagka playboy ni Macky!!!

hahahhahahha

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Macky Ferniz · « **Reply #104 on:** March 11, 2008, 08:24:19 AM »

Naunsa man nga nahimo mang ginamos ang pinakbet.

I do not belittle ginamos kay stapple food ni sa atong mga trabahante nga backbone sa atong nasud.

Sa una sa nag trabaho ko ug construction sa BAC, kung naa nay dayungan nga bug-at, naa dayon mo singgit nga
"Fight Ginamos". Looy bitaw pod and I wish to see my old pals during summer vacation pohon.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Macky Ferniz · « **Reply #105 on:** March 11, 2008, 08:28:33 AM »

tua na sad ning tukar na sad ang pagka playboy ni Macky!!!

hahahhahahha

Kutob ra ko ligaw tingin sa una uy. In my dreams lang, imaginon. Siguro akong tanan nga maestra akong na uyab sa akong imagination.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Moyhua · « **Reply #106 on:** March 11, 2008, 10:35:11 AM »

Diha ra ba mi nabuhi sa ginamos...basta daghan mi ginamos...murag mag fiesta ang among bangka inig ka full moon kay mag ihaw man jud mi baboy pakaon sa among mga tawo sauna sa basnigan...sauna ra pod to

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

ms da binsi · « **Reply #107 on:** March 11, 2008, 10:37:35 AM »

naa diay moy panagatan Ange?

huy gimingaw na jud ko ug kanang mo bira... dayun kilaw dajun!

aguYy!

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Glen · « **Reply #108 on:** March 11, 2008, 12:03:20 PM »

naa diay moy panagatan Ange?

huy gimingaw na jud ko ug kanang mo bira... dayun kilaw dajun!

aguYy!

Oli lagi sa EB kay aron mutabang kag bira didto sa panagatan likod sa Mansion ni Ms A.
Malingaw jod ka sa dagko og gagmay nga isda inag bira nila. Kilawon lagi dayun oy! way pasaylo sa gagmay nga isda.
Daghan jod ginamos didto oy!

Bitaw na unsa naman ang pinakbet ni abot naman sa ginamos. Pwede butangan ang pinakbet og ginamos?
Diba ang pinakbet paet unya dangug? pero lami kuno.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

grazie7y · « **Reply #109 on:** March 12, 2008, 08:06:57 AM »

Pwede ra Gem butangan ug ginamos kon wala jud ujap. Ako bitaw dre, mag gisa ko'g gulay, akong gamiton na pag asin kay anchovy paste man. Bisan gani mag himo ko'g pasta sauce or Cioppino, while gagisa ko sa onion and garlic, butangan nko'g anchovy paste. Nanundog ko ani sa mga Italian Chef.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Moyhua · « **Reply #110 on:** March 12, 2008, 09:15:13 AM »

Naa mi panagatan (basnigan) sauna ra pod...mga 2000 wla na...buhong ko sa isda sauna...karon mopalit na jud mi isda..nihit na pod...

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Brownman · « **Reply #111 on:** March 16, 2008, 06:09:56 AM »

Made up of:

bamboo shoot
okra
talong
beans
red pepper
little bit salted pork
little bit chicken

Wheew! just reviewing Ms Belle's Threads.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

grazie7y · « **Reply #112 on:** March 16, 2008, 12:53:39 PM »

Made up of:

bamboo shoot
okra
talong
beans
red pepper
little bit salted pork
little bit chicken

Wheew! just reviewing Ms Belle's Threads.

Namingaw ka sa pinakbet ni Bella, Yet? Makagutom bitaw tan awon oi labi na ang okra ug talong.

Linkback: https://tubagbohol.mikeligalig.com/index.php?topic=10331.0

Author Topic: My Pinakbet (Read 20169 times)

hazel

hazel